2021

Riesling

Unser 2021er Riesling ist ein Lagencuvée aus den jüngeren und den älteren Weinbergen am
Kitzinger Wilhelmsberg und ist damit vom Muschelkalk geprägt. Die vollreifen Trauben hingen am
Erntetag wie gemalt und vollkommen gesund an den Rebstöcken. Ein von Mineralik geprägter Wein,
den wir für seine Ehrlichkeit lieben, da er von Anfang an nur minimalen Einfluss von uns abverlangt
hat.


Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
Trocken
Alkoholgehalt:
12,0% vol.
Restzucker:
2,1 g/l
Füllmenge:
0.75l
Säuregehalt:
7,8 g/l
Weinqualität:
Deutscher Qualitätswein (QW)
Boden:
Muschelkalk
Vinifikation:
Unser Gutswein Riesling wurde geerntet, als sich die Trauben gerade goldgelb färbten, aber noch eine natürliche Frische und Spannung innehatten. Die Trauben wurden sanft gequetscht, direkt auf die Presse befördert und gepresst. Der Most wurde nur grob sedimentiert und spontan im Edelstahl vergoren. Unser Riesling lag bis April auf der Vollhefe. So konnte sich dieser Wein auf natürliche Weise klären und eine natürliche Balance finden.
empfohlene Trinktemperatur:
8 - 10 °C
enth. Allergene:
Sulfite
Ap-Nummer:
4006.002.20
Artikelnummer:
24851
950
je Flasche(0.75l) | incl. MwSt
zzgl. Versandkosten
€ 12,67 / l
Menge: