2018

Kitzinger Wilhelmsberg Riesling

Dieser Riesling stammt aus unserer ältesten Riesling-Anlage direkt unter dem gelben Weinbergshäuschen im Herzen des Wilhelmsberges. Der Fuß des Wilhelmsberges ist immer etwas kühler als die höher gelegenen Weinberge. So reifen die Trauben besonders langsam und erzeugen fruchtige, ausdrucksstarke Rieslinge. Das Rückrat dieses Weines bildet seine straffe Säure, welche unseren Riesling vom Kitzinger Wilhelmsberg ein langes Leben vorhersagt.


Rebsorte:
Riesling
Weinlage:
Kitzinger Wilhelmsberg
Geschmacksrichtung:
Trocken
Alkoholgehalt:
13,0% vol.
Restzucker:
3,2 g/l
Füllmenge:
0.75l
Säuregehalt:
7,1 g/l
Weinqualität:
Deutscher Qualitätswein (QW)
Boden:
Muschelkalk
Vinifikation:
Die goldgelben Trauben für unseren Kitzinger Wilhelmsberg Riesling wurden entrappt und schonend gepresst. Der Wein wurde spontan vergoren und erst spät wurde ihm eine Hefe zum Sicherstellen des Durchgärens zugefügt. Um den biologischen Säureabbau zu unterbinden wurde der Jungwein bald nach Beendigung der alkoholischen Gärung geschwefelt. Nach dem Abstich lag dieser Wein ganze 12 Monate auf der Feinhefe, was ihm Kraft und Struktur verliehen hat.
empfohlene Trinktemperatur:
10 - 12 °C
enth. Allergene:
Sulfite
Ap-Nummer:
4006.009.19
Artikelnummer:
23881
1800
je Flasche(0.75l) | incl. MwSt
zzgl. Versandkosten
€ 24,00 / l
Menge: