2019

Muschelkalk

Unser Muschelkalk aus dem Jahrgang 2019 ist eigentlich ein Riesling in Spätlesequalität, der die
Hommage von Lukas Herrmann an die großen restsüßen Rieslinge der Saar darstellt. Mit seinem
filigranen Süße- Säurespiel beweißt dieser Wein, dass auch das fränkische Muschelkalk-Terroir
hervorragend zu dieser Weinstilistik passt. Ein perfekter Wein zum Aperitif oder auch als Begleiter
zu schwereren Speisen.


Rebsorte:
Riesling
Weinlage:
Kitzinger Wilhelmsberg
Geschmacksrichtung:
Lieblich
Alkoholgehalt:
9,5% vol.
Restzucker:
37,2 g/l
Füllmenge:
0.75l
Säuregehalt:
9,2 g/l
Weinqualität:
Deutscher Landwein
Boden:
Muschelkalk
Vinifikation:
Die Trauben für unseren Muschelkalk wurden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen. Nach der Weinlese wurde ohne Standzeit direkt abgepresst. Der Most wurde mit hohem Trubanteil spontan vergoren. Bereits während der Gärung entwickelte dieser Wein eine wunderbar flintige Aromatik. Die Gärung wurde vor dem Trockenwerden des Weines durch Kühlung unterbrochen. So behält unser 2019er Muschelkalk eine natürliche Fruchtsüße.
empfohlene Trinktemperatur:
8 - 10 °C
enth. Allergene:
Sulfite
Ap-Nummer:
L1/20
Artikelnummer:
24361
1200
je Flasche(0.75l) | incl. MwSt
zzgl. Versandkosten
€ 16,00 / l
Menge: